Capacitamos en un trabajo en conjunto con la facultad de Ciencias Agrarias, secretaria de Extensión Universitaria de Catamarca (UNCA), a nuestros productores santamarianos/as, con una propuesta de pasos a seguir para el inicio de una producción orgánica en el manejo del cultivo y así lograr la obtención de un producto certificado.
Se realizó la presentación de vinos orgánicos, explicación de las normativas en Argentina, EEUU y normativa Europea para auditorías de producción orgánica y se destacó que Santa María, posee las condiciones edafoclimáticas necesarias.
Esta novedad, nos impulsa a continuar apoyando a la mesa de jóvenes emprendedores vitivinícolas, pequeños y medianos productores de vid, para que puedan comenzar con la trazabilidad en la producción orgánica.
